Бортовое питание. Учебн. пос., 1-е изд.
Где читать или купить
Буквоед · бумага
Реклама
2 499 ₽
Купить у партнёра
«Бортовое питание. Учебн. пос., 1-е изд.» у партнёра Буквоед — реклама, внешняя ссылка
Описание
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Туризм». Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом.
О книге
| Издательство | Лань |
|---|---|
| Год издания | 2017 |
| Язык | rus |
| ISBN | 978-5-8114-2265-4, 978-5-8114-9126-1 |
Похожие книги
12+Медосмотры водителей 2023. Электронный путевой лист
О масляных фильтрах-элементарно
16+Устройство и техническое обслуживание мотоциклов, мопедов, скутеров, квадрициклов. 2016
Интеллектуальные транспортные потоки
None+Правила безопасности опасных производственных объектов, на которых используются подъемные сооружения
6+Небо звёздное, будь со мной.
Частые вопросы
О чём книга «Бортовое питание. Учебн. пос., 1-е изд.»?
«Бортовое питание. Учебн. пос., 1-е изд.» — это о других видах транспорта. В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс…
Где читать или купить «Бортовое питание. Учебн. пос., 1-е изд.»?
Книгу можно читать или купить у партнёра Буквоед (бумажная книга). Цена у партнёра — 2499 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Бортовое питание. Учебн. пос., 1-е изд.»?
Близкие по теме книги: «Медосмотры водителей 2023. Электронный путевой лист», «О масляных фильтрах-элементарно», «Устройство и техническое обслуживание мотоциклов, мопедов, скутеров, квадрициклов. 2016». Полный список — в блоке «Похожие книги».