Четыре месяца на фермах Северной Франции. Приготовление сыра и масла
Где читать или купить
Описание
Вниманию читателей предлагается книга основательницы Пречистенской школы скотоводства, маслоделия и сыроварения А.И. Тимиревой (1850–1923), в которой рассматривается производство масла и сыра во Франции. Подробно изложены наблюдения автора за производством знаменитого сыра семейства «бри» в одноименной местности возле городка Куломье, производством сыра и масла в Нормандии, приготовлением камамбера в департаменте Кальвадос. Отмечены и экономические моменты производства молочных продуктов французскими фермерами. Написанная почти полтора века назад, книга остается актуальной и в наши дни; она будет полезна как историкам и экономистам, так и тем, кто содержит собственное хозяйство, занимается изготовлением масла и сыра. .
О книге
| Издательство | Ленанд |
|---|---|
| Год издания | 2019 |
| Язык | rus |
| ISBN | 978-5-9710-7270-6 |
Похожие книги
None+Правила промышленной безопасности складов нефти и нефтепродуктов (Федеральные нормы и правила в обла
None+Правила работы с персоналом в организациях электроэнергетики Российской Федерации
None+Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборото
None+Правила технической эксплуатации электроустановок потребителей электрической энергии
None+Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения (Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20)
None+Правила общественного питания: сборник документов
Частые вопросы
О чём книга «Четыре месяца на фермах Северной Франции. Приготовление сыра и масла»?
«Четыре месяца на фермах Северной Франции. Приготовление сыра и масла» — это энергетика. промышленность. Вниманию читателей предлагается книга основательницы Пречистенской школы скотоводства, маслоделия и сыроварения А.И. Тимиревой (1850–1923), в которой рассматривается производство масла и сыра во Франции. Подробно изложены наблюдения автора…
Где читать или купить «Четыре месяца на фермах Северной Франции. Приготовление сыра и масла»?
Книгу можно читать или купить у партнёра Буквоед (бумажная книга). Цена у партнёра — 429 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Четыре месяца на фермах Северной Франции. Приготовление сыра и масла»?
Близкие по теме книги: «Правила промышленной безопасности складов нефти и нефтепродуктов (Федеральные нормы и правила в обла», «Правила работы с персоналом в организациях электроэнергетики Российской Федерации», «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборото». Полный список — в блоке «Похожие книги».