Кухня.Менеджмент и организация
Где читать или купить
Буквоед · бумага
Реклама
4 899 ₽
Купить у партнёра
«Кухня.Менеджмент и организация» у партнёра Буквоед — реклама, внешняя ссылка
Описание
Именитые авторы излагают в этой книге свой многолетний опыт работы в различных предприятиях питания и преподавания в профессиональных и туристических колледжах, чтобы передать начинающим поварам опыт организации ресторанного бизнеса, позволяющий работать профессионально, экономя время и деньги. Здесь в простой и доступной форме можно найти все необходимые практически ориентированные знания
О книге
| Издательство | Центрполиграф |
|---|---|
| Год издания | 2010 |
| Язык | rus |
| ISBN | 978-5-227-02301-8 |
Похожие книги
None+Шпаргалка по инновационному менеджменту.
None+Шпаргалка по инновационному менеджменту
None+Шпаргалка по стратегическому менеджменту
0+Как построить идеальную карьеру
None+Краткий курс по антикризисному управлению: учеб. пособие / 2-е изд., испр.
16+Офисные битвы по-русски. Выжить. Закрепиться. Победить
Частые вопросы
О чём книга «Кухня.Менеджмент и организация»?
«Кухня.Менеджмент и организация» — это основы менеджмента. Именитые авторы излагают в этой книге свой многолетний опыт работы в различных предприятиях питания и преподавания в профессиональных и туристических колледжах, чтобы передать начинающим поварам опыт организации ресторанного бизнеса,…
Где читать или купить «Кухня.Менеджмент и организация»?
Книгу можно читать или купить у партнёра Буквоед (бумажная книга). Цена у партнёра — 4899 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Кухня.Менеджмент и организация»?
Близкие по теме книги: «Шпаргалка по инновационному менеджменту.», «Шпаргалка по инновационному менеджменту», «Шпаргалка по стратегическому менеджменту». Полный список — в блоке «Похожие книги».