16+Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд
Где читать или купить
Описание
Рассмотрены технологические приемы и методы приготовления блюд, их рецепты, в том числе старинные. Описаны способы обработки мяса, рыбы, овощей, круп и других продуктов. Приведены поэтапные инструкции как правильно рубить и измельчать продукты .
О книге
| Серия | Кулинарное искусство. От профессионалов |
|---|---|
| Издательство | Эксмо |
| Год издания | 2016 |
| Возрастное ограничение | 16 |
| ISBN | 978-5-699-80934-9 |
Похожие книги
Частые вопросы
О чём книга «Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд»?
«Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд» — это сервировка стола. украшение блюд. Рассмотрены технологические приемы и методы приготовления блюд, их рецепты, в том числе старинные. Описаны способы обработки мяса, рыбы, овощей, круп и других продуктов. Приведены поэтапные инструкции как правильно рубить и измельчать…
Где читать или купить «Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд»?
Книгу можно читать или купить у партнёра Читай-город (бумажная книга). Цена у партнёра — 875 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Основы кулинарного мастерства. Искусство приготовления закусок и основных блюд»?
Близкие по теме книги: «Овощная икра и лечо», «Э.ЛюбРец.Заготовки из перцевбаклажановчеснока», «Махровые цветы». Полный список — в блоке «Похожие книги».