0+Повар: учеб. пособие дп
Где читать или купить
Читай-город · бумага
Реклама
539 ₽
Купить у партнёра
«Повар: учеб. пособие дп» у партнёра Читай-город — реклама, внешняя ссылка
Описание
Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся вопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом и рассчитано на учащихся и студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, проходящих подготовку по специальности 19.02.10. "Технология продукции общественного питания". Кроме тою, пособие будет полезно при подготовке по профессии 19.01.17 "Повар, кондитер". Книга будет полезна не только обучающимся, но и в качестве справочного издания для всех, кто любит готовить.
О книге
| Серия | Среднее профессиональное образование. Феникс |
|---|---|
| Издательство | Феникс |
| Год издания | 2017 |
| Возрастное ограничение | 0 |
| ISBN | 978-5-222-28363-9, 978-5-222-31131-8 |
Похожие книги
None+Правила промышленной безопасности складов нефти и нефтепродуктов (Федеральные нормы и правила в обла
None+Правила работы с персоналом в организациях электроэнергетики Российской Федерации
None+Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборото
None+Правила технической эксплуатации электроустановок потребителей электрической энергии
None+Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения (Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20)
None+Правила общественного питания: сборник документов
Частые вопросы
О чём книга «Повар: учеб. пособие дп»?
«Повар: учеб. пособие дп» — это энергетика. промышленность. Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся вопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие…
Где читать или купить «Повар: учеб. пособие дп»?
Книгу можно читать или купить у партнёра Читай-город (бумажная книга). Цена у партнёра — 539 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Повар: учеб. пособие дп»?
Близкие по теме книги: «Правила промышленной безопасности складов нефти и нефтепродуктов (Федеральные нормы и правила в обла», «Правила работы с персоналом в организациях электроэнергетики Российской Федерации», «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборото». Полный список — в блоке «Похожие книги».