Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер. Учебное пособие для вузов
Где читать или купить
Описание
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции куттеров отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование». «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения». «Продукты питания из растительного сырья», «Технология мяса и мясных продуктов». «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.
О книге
| Серия | Высшее образование |
|---|---|
| Издательство | Лань |
| Год издания | 2021 |
| Язык | rus |
| ISBN | 978-5-8114-7656-5 |
Похожие книги
None+Правила промышленной безопасности складов нефти и нефтепродуктов (Федеральные нормы и правила в обла
None+Правила работы с персоналом в организациях электроэнергетики Российской Федерации
None+Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборото
None+Правила технической эксплуатации электроустановок потребителей электрической энергии
None+Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения (Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20)
None+Правила общественного питания: сборник документов
Частые вопросы
О чём книга «Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер. Учебное пособие для вузов»?
«Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер. Учебное пособие для вузов» — это энергетика. промышленность. В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции куттеров отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям…
Где читать или купить «Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер. Учебное пособие для вузов»?
Книгу можно читать или купить у партнёра Буквоед (бумажная книга). Цена у партнёра — 599 ₽. Переход — по кнопке в блоке «Где читать или купить».
Что почитать похожее на «Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер. Учебное пособие для вузов»?
Близкие по теме книги: «Правила промышленной безопасности складов нефти и нефтепродуктов (Федеральные нормы и правила в обла», «Правила работы с персоналом в организациях электроэнергетики Российской Федерации», «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборото». Полный список — в блоке «Похожие книги».